Food and beverage management
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London [etc.] :
Routledge
2018.
|
| Edición: | 6th ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991006377678903351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Descripción Física: | XXIII, 379 p. : il. col., gráf. ; 25 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliogr. Índice. |
| ISBN: | 9781138679313 |
