Nuestra tierra a la mesa : claves históricas de la gastronomía vasca

Nuestra tierra a la mesa claves históricas de la gastronomía vasca

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González de Heredia, Fernando (-)
Autor Corporativo: Alava-Araba. Diputación Foral (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Vitoria-Gasteiz : Arabako Foru Aldundia = Diputación Foral de Alava D.L. 2010.
Materias:
Hábitos alimenticios > País Vasco > historia.
Gastronomía > País Vasco > historia.
Cocina vasca > historia.
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Descripción
Descripción Física:241 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:Bibliogr.: p. 239-241
ISBN:9788478217595

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