La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo : cerería y confitería en Navarra (siglos XVI-XX)

La oscuridad de la luz, la dulzura de lo amargo cerería y confitería en Navarra (siglos XVI-XX)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Serrano Larráyoz, Fernando (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Pamplona : Universidad Pública de Navarra = Nafarroako Unibertsitate Publikoa D.L. 2006.
Colección:Historia (Universidad Pública de Navarra) ; 19.
Materias:
Velas > fabricación > Navarra > s.XVI-XX.
Repostería > Navarra > s.XVI-XX.
Gremios > Navarra > s.XVI-XX.
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Descripción
Descripción Física:497 p. fot. ; 24 cm
Bibliografía:Bibliogr. Indice
ISBN:9788497691383

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