Gestion de la restauration approche du food & beverage
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Denges :
Delta et Spes
1984.
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| Colección: | Hôtellerie et Tourisme
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991004227979703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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| Descripción Física: | 225 p. ; 23 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 221-223 |
