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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Planells Costa, Margarita (-)
Otros Autores: Crespi Vallbona, Montserrat
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Síntesis D.L. 2010.
Colección:Ciclos Formativos, Formación Profesional Grado Superior. Hostelería y Turismo
Materias:
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Descripción
Descripción Física:237 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:Bibliogr.: p. [235]-237
ISBN:9788497560108