Teoría del catering
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
2000.
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| Materias: | |
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| Notas: | Indice Traducción de: The theory of catering. - 8. ed. |
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| Descripción Física: | XI, 539 p. : il. ; 27 cm |
| ISBN: | 9788420009063 |
