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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bachs Grimal, Jordi (-)
Otros Autores: Vives Serra, Roser
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Síntesis 1997.
Colección:Ciclos Formativos, Formación Profesional Grado Medio. Hostelería y Turismo
Materias:
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Descripción
Descripción Física:236 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:Bibliogr.: p. [237].
ISBN:9788477384557