A revolution in eating how the quest for food shaped America
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York :
Columbia University Press
2005.
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| Colección: | Arts and traditions of the table
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| Materias: | |
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| Notas: | Indice |
|---|---|
| Descripción Física: | 386 p. : il. ; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 323-377 |
| ISBN: | 9780231129923 |
