Industrias de la carne chacinería moderna (embutidos, salazones y conservas)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Espasa-Calpe
cop. 1940.
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| Edición: | 2. ed. amp |
| Colección: | Biblioteca Agrícola Española (Espasa-Calpe). Industrias Zoógenas y Pecuarias.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 347 p. : il. ; 21 cm |
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