Manual práctico de restaurante
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Ofice
1974.
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| Edición: | 2. ed |
| Colección: | Colección de Libros Técnicos de Hostelería
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991001299839703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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Correo
| Notas: | Indice |
|---|---|
| Descripción Física: | 302 p., [44] p. de lám. col. : il. ; 21 cm |
| ISBN: | 9788485087044 |
