Ancient food technology
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Leiden [etc.] :
Brill
2001.
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| Colección: | Technology and Change in History ;
5 |
| Materias: | |
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| Notas: | Indices |
|---|---|
| Descripción Física: | XXX, 478 p., [32] p. de lám. : il., map. ; 30 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. [435]-465 |
| ISBN: | 9789004096813 |
