Physico-chimie du lait aspect théorique et industriel
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
Dunod
1950.
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | VIII, 176 p., [1] h. de lám. : il. ; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliogr.: p. 163-176 |
