Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza
: Acribia
, D.L 1995
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| Edición: | 1a |
| Colección: | Lactología
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| Materias: | |
| Ver en Red de Bibliotecas de la Archidiócesis de Granada: | https://catalogo.redbagranada.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=350570 |
| Notas: | 1.Alimentación 2.Productos lácteos 3.Leche I.Sutherland, Jane P., coaut. II.Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología |
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| Descripción Física: | 476p |
| ISBN: | 9788420007946 |
