Celiacbase : tabla de composición de productos sin gluten

Celiacbase tabla de composición de productos sin gluten

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Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planifica...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Publicacions URV, entitat editora (entitat editora), Universitat Rovira i Virgili, entitat editora
Otros Autores: Besora Moreno, Maria de la Serra, autor (autor), Babio, Nancy, editor literari, autor (editor literari), Lladó Bellette, Núria, autor, Salas Salvadó, Jordi, autor
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Tarragona : Publicacions URV octubre de 2018
Edición:1a edición
Materias:
Dieta sense gluten
Aliments > Composició.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009800139906719
Descripción
Sumario:Esta tabla de composición recoge la información nutricional que contienen los productos sin gluten según la información técnica que las diferentes empresas brindaron o bien la recogida a través del etiquetado del envase. Esta herramienta permitirá, a los dietistas-nutricionistas, valorar y planificar la alimentación de los pacientes con celiaquía.
Descripción Física:151 pàgines : il·lustracions, taules ; 21 x 30 cm
També disponible en versió electrònica
Bibliografía:Referències bibliogràfiques
ISBN:9788484247227

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