Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Antequera :
Bookwire GmbH
2023.
|
| Edición: | 1st ed |
| Colección: | HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina.
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009786262606719 |
| Notas: | Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 online resource (101 pages) |
| ISBN: | 9788411840460 |
