Qualité des Aliments d'origine Animale Production et Transformation
Ce livre caractérise la qualité des aliments d'origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Versailles :
Quae
2021.
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| Colección: | Matière à débattre et Décider
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009745408306719 |
| Sumario: | Ce livre caractérise la qualité des aliments d'origine animale et met en exergue les variations de qualité selon les conditions de production des animaux et de transformation des produits. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (207 pages) |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9782759232796 |
