Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rodríguez Andrade, Ruth, author (author), Góngora Marín, Paula Alejandra, author, Amado Agudelo, Natalia, author, Santamaría Gaona, Juan Pablo, author, Cerquera Gómez, Pedro Pablo, author
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Bogotá, D.C. : Ediciones Unisalle 2020.
Edición:Primera edición
Colección:Colección del agro ; no.2.
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009662489906719
Descripción
Descripción Física:1 online resource. : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9789585486744