Alimentos introducción, técnica y seguridad
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas
[2011]
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| Edición: | Cuarta edición |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009437103606719 |
| Notas: | Contiene índice. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (217 p.) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789879473931 |
