Alimentos introducción, técnica y seguridad

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Medin, Roxana (-)
Otros Autores: Medin, Silvina
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Buenos Aires : Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas [2011]
Edición:Cuarta edición
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009437103606719
Descripción
Notas:Contiene índice.
Descripción Física:1 online resource (217 p.)
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9789879473931