Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients

Alimentación y nutrición una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients

Detalles Bibliográficos
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Caldas, Colombia : Editorial Lasallista 2014.
Colección:Serie lasallista investigación y ciencia = Lasallian research and science series.
Materias:
Food > Composition.
Vitamins in human nutrition.
Composición de los alimentos.
Vitaminas en la nutrición humana.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009428215806719
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (363 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.

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