El color en la industria de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Manresa González, Ada (-)
Otros Autores:	Vicente, Ileana, autor (autor), Torricella Morales, Raul G, editor (editor), Rodríguez Cabral, Luz María, corrección (corrección)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	La Habana : Editorial Universitaria 2007.
Materias:	Food > Composition. Color. Alimento. Libros electrónicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009426775106719

Descripción
Notas:	Description based upon print version of record.
Descripción Física:	1 online resource (74 p.)
ISBN:	9789591605825

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