Tecnologia de fluids alimentaris
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya
2005.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009424019806719 |
| Notas: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | 1 online resource (305 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788498802917 |
