Alimentos y bebidas su gerenciamiento en hoteles y restaurantes
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor
2018.
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Materias: | |
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009423125406719 |
Descripción Física: | 1 online resource (352 páginas) : ilustraciones |
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Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
ISBN: | 9789879468647 |