Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227)
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial
[2013]
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| Edición: | 1st ed |
| Colección: | Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura.
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009421288606719 |
| Notas: | Contiene índice. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (iv, 180 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788417026356 |
