Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos MF0709_2

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez-Lafuente, Antonio Caro (-)
Otros Autores: Rey Acosta, Lidia, autor (autor)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Antequera, Málaga : IC Editorial 2018.
Edición:2a. edición
Materias:
Pastry.
Hospitality industry.
Cocina.
Turismo.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009421266906719
Descripción
Descripción Física:1 online resource (214 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491982197

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