Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309

Diseño de procesos de servicio en restauración HOTR0309

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galván Alcántara, María (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Antequera, Málaga : IC Editorial 2017.
Edición:1st ed
Materias:
Restaurant management.
Customer services.
Gastronomía.
Administración.
Consumidor.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009419754406719
Descripción
Descripción Física:1 online resource (iv, 282 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491983156

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