Procesos de elaboración culinaria
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial Síntesis
[2011]
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| Colección: | Hostelería y turismo (Síntesis)
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991008066119706719 |
| Descripción Física: | 268 pàgines : il·lustracions ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Inclou bibliografia |
| ISBN: | 9788497567664 |
