Los Elementos científicos de la gastronomía
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
EOPRO
2006
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007996639706719 |
| Descripción Física: | 326 p. : il. col. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Índex |
| ISBN: | 9788461122110 |
