Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats guia de pràctiques correctes d'higiene

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chacón i Villanueva, Carmen (-)
Autor Corporativo:	Barcelona (Catalunya : Província). Diputació (-)
Otros Autores:	Saltor i Jacas, Mónica, Catà i Robles, Montse
Formato:	Libro
Idioma:	Catalán
Publicado:	Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis 2006
Colección:	Col·lecció salut pública. Seguretat alimentària ; 2
Materias:	Salut pública > Planificació Alimentació > Catalunya > Aspectes higiènics. Aliments > Manipulació
Acceso en línea:	Accés lliure
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007359439706719

Descripción
Descripción Física:	206 p. : il. col. ; 30 cm
ISBN:	9788498031485

Ejemplares similares