Tecnología e higiene de la carne
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 1994
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007193989706719 |
| Descripción Física: | XXIV, 854 p., 12 f. de làm. : il. ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Bibliografia Index |
| ISBN: | 9788420007656 |
