Nuevo manual de industrias alimentarias
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
A. Madrid Vicente, Ediciones : Ediciones Mundi-Prensa
2001
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| Edición: | 3a ed. ampl. y correg |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007193959706719 |
| Descripción Física: | 608 p. : il.; 25 cm |
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| ISBN: | 9788489922563 9788471149800 |
