Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras

Microbiología de los alimentos fundamentos y fronteras

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Doyle, Michael P., 1949- ed (ed), Beuchat, Larry R., ed, Montville, Thomas J., ed
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia D.L. 2001
Materias:
Aliments > Microbiologia
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007193249706719

Ejemplares similares

Ejemplares similares