Chromatography in food science and technology
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Lancaster, Pennsylvania :
Technomic Publishing
cop. 1999
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007185249706719 |
| Notas: | A la portada: Institute of Chemistry, Chemical Research Center, Hungarian Academy of Sciences |
|---|---|
| Descripción Física: | XVI, 552 p. : taules, gràf |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9781566767491 |
