Food analysis
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Gaithersburg (Maryland) :
Aspen
1998
|
| Edición: | 2nd ed |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007170299706719 |
| Notas: | Ed. rev. de: Introduction to the chemical analysis of foods |
|---|---|
| Descripción Física: | XI, 630 p. : il., gràf., taules |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques. Índex |
| ISBN: | 9780834212039 |
