Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 1985
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Materias: | |
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007150809706719 |