La Restauració col·lectiva "catering" seminari organitzat per la U.O. d'Higiene dels Aliments i Zoonosis, de l'Ajuntament de Barcelona, els dies 4 i 5 d'octubre de 1984, amb la col·laboració de l'Associació Hispano-Francesa de Cooperació Tècnica i Científica (Delegació de Barcelona) i de l'Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya = La restauración colectiva "catering" : seminario organizado por la U.O. de Higiene de los Alimentos y Zoonosis, del Ayuntamiento de Barcelona, los días 4 y 5 de octubre de 1984

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Barcelona (Catalunya). Unitat Operativa d'Higiene dels Aliments i Zoonosis (-), Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya, Associació Hispano-Francesa de Cooperació Tècnica i Científica (Barcelona)
Formato:	Libro
Idioma:	Catalán
Publicado:	[Barcelona] : Ajuntament de Barcelona. Publicacions DL 1986
Colección:	Estudis i recerques (Barcelona. Ajuntament). Salut pública ; 3
Materias:	Restauració col·lectiva Inspecció dels aliments Manipulació dels aliments Aliments precuinats > Aspectes higiènics > Congressos Restaurants, cafeteries, etc > Mesures sanitàries
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007081309706719

Descripción
Descripción Física:	407 p. ; 25 cm
ISBN:	9788476091043

Ejemplares similares