Food the chemistry of its components
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Royal Society of Chemistry : 1989
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| Edición: | 2nd ed |
| Colección: | Royal Society of Chemistry Paperbacks
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007080679706719 |
| Notas: | Índex |
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| Descripción Física: | XI, 325 p. : il.; 22 cm |
| Bibliografía: | Referències bibliogràfiques a cada capítol |
| ISBN: | 9780851864334 |
