Anàlisi del procés d'elaboració del pa recomanacions per a millorar-lo
| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
[Barcelona] :
Gremi de Flequers de la Província de Barcelona
2007
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991007056769706719 |
| Notas: | A la portada: Projecte de col·laboració entre el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l'Institut Químic de Sarrià A la portada: Laboratori de Bioquímica, Institut Químic de Sarrià |
|---|---|
| Descripción Física: | 45 p.; 22 cm |
