Understanding wine technology a book for the non-scientist that explains the science of winemaking

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bird, David, 1938- (-)
Autor Corporativo:	Wine Appreciation Guild (San Francisco, Calif.) (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	UK : San Francisco : DBQA Pub. ; the Wine Appreciation Guild 2010
Edición:	Third edition
Materias:	Vinicultura Vi > Química
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005787379706719

Descripción
Notas:	Reimpressions: 2012, 2014
Descripción Física:	XX, 307 p. : il. col. ; 21 cm
Bibliografía:	Inclou referències bibliogràfiques i índex.
ISBN:	9780953580224

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