HACCP principles and practice teacher's handbook : a WHO/ICD training manual in collaboration with FAO

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Motarjemi, Yasmine (-)
Autores Corporativos:	Organització Mundial de la Salut (-), Industry Council for Development, Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació
Otros Autores:	Schothorst, Mike van (ed), Jongeneel, Susan, ed
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Inglés
Publicado:	Geneva : World Health Organization 1999
Materias:	Restauració (Gastronomia) > Aspectes sanitaris. Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics. Anàlisi de perills i punts de control crític Seguretat alimentària. Llibres electrònics .
Acceso en línea:	Accés lliure
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005727259706719

Descripción
Notas:	Descripció del recurs: el 31 agost 2009 Variant del títol: HACCP teacher's handbook
Descripción Física:	1 recurs electrònic (649 p.) Disponible també en format imprès
Bibliografía:	Referències bibliogràfiques

Ejemplares similares