Fundamentos de la teoría y práctica del catering
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 2000
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005406879706719 |
| Descripción Física: | XIX, 444 p. : il., taules, gràf.; 24 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Index |
| ISBN: | 9788420009322 |
