Listeria una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
DL 2000
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005119159706719 |
| Notas: | Títol original: Listeria a practical approach to the organism and its control in foods |
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| Descripción Física: | IX, 173 p.; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia. Índex |
| ISBN: | 9788420009117 |
