E. coli una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bell, Chris (-)
Otros Autores:	Kyriakides, Alec (tr), Ramis Vergés, Manuel, tr
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia DL 2000
Materias:	Microbiologia dels aliments Escheríchia coli Aliments > Microbiologia Escherichia coli Escherichia coli (Bacteri)
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:	https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005109039706719

Descripción
Notas:	Tít. original: E. Coli : a practical approach to the organism and its control in foods
Descripción Física:	VIII, 234 p. : il., taules; 24 cm
Bibliografía:	Bibliografia: p. 217-227. Índex
ISBN:	9788420009100

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