Pràctiques d'higiene dels aliments microbiologia

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rius Bofill, Núria (-)
Autor Corporativo: Universitat de Barcelona. Departament de Microbiologia i Parasitologia Sanitàries (-)
Otros Autores: Berlanga Herranz, Mercedes, Marqués Villavecchia, Ana M.
Formato: Libro
Idioma:Catalán
Publicado: Barcelona : EUB, Edicions Universitat de Barcelona cop. 2003
Colección:Metodologia (Universitat de Barcelona) ; 8
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991005095239706719
Descripción
Notas:A la portada: Departament de Microbiologia i Parasitologia Sanitàries, Divisió de Ciències de la Salut
Descripción Física:170 p. : il., gràfics ; 29 cm
Bibliografía:Bibliografia p. [169]-170
ISBN:9788483384121