Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos
DL 2000
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004940799706719 |
| Notas: | Reimpressions: 2012 |
|---|---|
| Descripción Física: | XVIII, 577 p.; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia. Índex |
| ISBN: | 9788479784478 |
