Guía completa de las técnicas culinarias
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Blume
1997
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004923469706719 |
| Notas: | Reimpressions: 2001, 2003, 2007, 2013, 2014, 2015, 2016 A la part superior de la portada: Le Cordon Bleu Tít. orig.: Le Cordon Bleu complete cooking techniques |
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| Descripción Física: | 351 p. : il. ; 28cm |
| ISBN: | 9788489396128 9788498011104 |
