Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bender, Arnold E. (-)
Otros Autores: Sanz Pérez, Bernabé, trad (trad)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia DL 1994
Materias:
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004912709706719
Descripción
Notas:Reimpressions: 2007
Descripción Física:341 p. ; 24 cm
ISBN:9788420007571