Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid [etc.] :
Díaz de Santos
cop. 2006
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004569649706719 |
| Notas: | Inclou llistes d'abreviatures, taules i figures Inclou glossari |
|---|---|
| Descripción Física: | XVI, 264 p. : il., taules, gràf.; 24 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia |
| ISBN: | 9788479787493 |
