How to open and run a successful restaurant
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Hoboken, N.J. :
John Wiley & Sons
2006
|
| Edición: | 3rd ed |
| Colección: | Small business. Cooking
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991004414469706719 |
| Notas: | Índex Glossari |
|---|---|
| Descripción Física: | xv, 222 p. ; 23 cm |
| ISBN: | 9780471698746 |
