Química i bioquímica dels aliments
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
Barcelona :
Universitat de Barcelona
2001
|
| Colección: | Textos docents (Universitat de Barcelona) ;
238 Textos docents (Universitat de Barcelona). Text-guia |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002925359706719 |
| Notas: | A la portada: Departament de Nutrició i Bromatologia, Facultat de Farmàcia, Divisió de Ciències de la Salut |
|---|---|
| Descripción Física: | 150 p. : il., gràf. ; 30 cm |
| Bibliografía: | Bibliografia |
| ISBN: | 9788483382110 |
