Sensory properties of foods
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Applied Science Publ
1977
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| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991002922869706719 |
| Notas: | An industry-university co-operation symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading Índex |
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| Descripción Física: | XI, 326 p. ; 23cm |
| Bibliografía: | Bibliografia |
| ISBN: | 9780853347446 |
